| Recettes: Sirop de fleurs de sureau de Roswitha | |||
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3L d'eau bouillie Ajouter 3 kg de sucre dans l'eau chaude. Ajouter 60 g d'acide citrique. Ajouter 20 fleurs de sureau plutôt grandes et 6 citrons non traités, coupés en morceaux. Bien remuer le tout et couvrir d'un film plastique. Laisser reposer 3-4 jours au soleil. Puis filtrer et embouteiller. PS: couper les tiges vertes (elles donneraient un goût amer) |
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